tenkoの秘密❤

先日、義姉と久々のランチに行ってきました

行ったお店は以前から気になっていた瀬田にある割烹料理の行楽庵です



私のお気に入りのブログ、地鶏でんねん、そうでんねん。で紹介されていました

日本料理。まさに日本料理、という感じでした


まず出てきたのは　あんかけの茶わん蒸しと柿の胡麻和え。
だしの味が　むちゃくちゃおいしくて　上に乗ってる雲丹と絶妙のバランス。
胡麻和えも　おうちでは真似できないような　上品なお味でした。



続いて、揚げ物。

海老と銀杏と枝豆。えびの衣がパリパリさくさくでおいしかった
「いい塩梅」ってこういう塩加減の事を言うのかな～と思いました。


そして、にゅうめん。

だし、サイコーヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
鴨のロースは　燻製の味が少しして　香りも楽しめました

この日は少し肌寒かったので　温かいお料理にほっこりしました



次は　お造り。

お刺身の上に　とんぶりがたっぷりかかっています。

混ぜて　いただきます。　とんぶりの味付けが　すごかった

お醤油がわりに　お刺身に和える感じで、わさびとか醤油味がしました
このとんぶりが　おいしすぎて、ちっかい　ちっちゃい　つぶつぶなのに
一粒残らず　いただきました(笑)



そして　サトイモの揚げた(たぶん)のに　カニたっぷりのあんかけ。
お料理を運んでくださる時に　一品一品　説明をして下さるんですが
ちょうどこのお料理の時、話が弾んでいて　聞けませんでした

これも　やっぱ、だし、サイコー!!!!ﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!


最後は　お茶漬け。

ここまできたら　けっこう満腹感！！

やっぱ　だしやな。だしのおいしさに　こてんぱんにやられた！



デザート。




今回は初めて行ったので　３６００円(税別)のコースをいただきました。
お昼は　このほかに　５０００円(税別)　のコースもあるそうです。

夜は８０００円～だったかな？
個室もあるので　サービス料を払えば利用できるそうです

今度は５０００円のコースを食べることにしました。
やっぱり私が行ってみたいな～と思うお店は当たりの確率が多い(笑)


ご褒美ランチの目標ができて　ますます毎日頑張れそうです



さぁ～忙しくなりそうや！やっと私が進むべき方向がわかった気がします。
あり余るパワー(笑)を　そこにぶつけて　ブイブイやろうと思います